Nuestra Carta
FINGER FOOD
- SPRING ROLLS. Rollitos caseros de pasta crujiente, rellenos de pato confitado, noodles y verduritas salteadas acompañados de salsa sweet chili.
- BAKED EGGS. Huevos trufados con patatas gratinadas al parmesano y virutas de jamón ibérico.
- CHUPA CHUPS DE QUESO DE CABRA CON CONFITURA DE TOMATES.
- CRISPY CHICKEN WINGS. Alitas de pollo crujientes, salteadas con la salsa a tu gusto (Bourbon o salsa Hot Louisiana).
- QUESADILLAS SURF & TURF. De ternera guisada y gambas salteadas, gratinada con quesos americanos.
- TRÍO DE HUMMUS. De garbanzos, berenjenas y pimientos, acompañado de falafel y pan de pita crujiente.
- ENSALADA DE LINGOTE DE SANDÍA. Sandía marinada en Cava, con Ventresca de bonito, tomatitos cherry y brotes tiernos.
- TACOS MEXICANOS. De pollo guisado con Achiote, guacamole casero y encurtido de cebolla.
- MEATBALLS MINI SLIDERS. Mini brioche artesanos, rellenos de jugosas albóndigas caseras de ternera, guisadas con salsa napolitana y acompañadas de queso ahumado scamorza fundido (3 unidades).
- FRANKIE MUSSELS. Deliciosos mejillones para compartir guisados con salsa de cerveza y verduritas con topping de bacon ahumado.
- FISH & CHIPS TAXI A MANHATTAN. Acompañado de patatas fritas y con salsa remoulade casera.
- ENSALADA DE SALMÓN GRAVLAX. De salmón encurtido casero y espinacas, con aderezo crítico de naranja y dados de aguacate maduro.
- ENSALADA NEW YORKER. Con pollo crujiente empanado, manzana, apio, croutons y nuestra salsa cesar.
- ENSALADA ITALIANA. Mezcla de lechugas frescas, tomates secos, stracciatella di Buffala y salsa de pesto Genovés.
SOHO
- DADOS DE BUEY. Con patatitas confitadas, queso gorgonzola y miel trufada.
- TARTAR DE SOLOMILLO DE BUEY. Hecho a nuestro estilo, coronado con yema de huevo a baja temperatura, encurtidos caseros y salsa Sriracha picante.
- LOMO DE BACALAO SALVAJE DE ALASKA. Macerado con miso rojo, terminado al Grill y acompañado de setas Shitake y tirabeques crujientes.
- WOK DE SEPIA. Con verduritas crujientes, salsa de vino de arroz dulce (Mirin) y soja, con toque de chili garlic.
- LOMO DE SALMÓN FRESCO. Caramelizado son sirope de arce, acompañado de Pak Choi, trigueros y cebolletas chinas.
- MILHOJAS DE CRUJIENTES DE TERNERA. Cocinada a baja temperatura y marinada en nuestra salsa Bulldog a base de verduras y fruta fresca.
BROOKLYN
- SANDWICH DE ROAST-BEEF. Hecho a nuestro estilo, acompañado de mermelada casera de tomate, queso camembert, rúcula y pan artesano de cereales.
- PRESA IBÉRICA A LA BRASA. Marinada en salsa Teriyaki y naranja, con cobertura de queso ahumado, acompañada de piña natural caramelizada a la brasa y emulsión de pimientos casera.
- COSTILLAR DE TERNERA COCINADA A BAJA TEMPERATURA. Macerada en nuestra salsa Bourbon y terminada al Josper, acompañada de patata asada.
- MANHATTAN CLASSIC BURGER. 200gr. de carne de Cebón al carbón, queso Cheddar, lechuga, tomate y cebolla roja, acompañada de mahonesa de tomate seco, ketchup personalizado y nuestra mostaza de miel.
- LOWER EAST SIDE BURGER. 200gr. de carne de Cebón al carbón, pan artesano de cerveza negra, queso Cheddar, tomate, lechuga y finos aros de cebolla en tempura, mahonesa de chipotle, bacon ahumado y huevo frito.
- NEW YORK STEAK. 300gr. de carne de Buey fileteada, hecha al horno de carbón y acompañada de patatas horneadas y pimientos.
- MAC & CHEESE. Deliciosos macarrones gratinados al horno con queso y Pulled Pork casero (jugosa carne de cerdo desmigada, guisada a baja temperatura en salsa Barbacoa).
NOLITA
- TIRADITO DE SALMÓN. Con salsa de mango maduro y ají amarillo.
- SANDWICH CUBANO. De secreto ibérico, queso Raclette, jamón de cerdo cocido ahumado, mahonesa de chimichurri y pan artesano, acompañado de chips de plátano macho frito.
- PULPO BRASEADO. Acompañado de Parmentier de patata, salsa de mojo rojo y chips de piel de patata crujientes.
- ROPA VIEJA CARIBEÑA A NUESTRO ESTILO. Guiso de ternera desmechada melosa, con frijoles negros, plátano macho maduro frito, queso latino y arroz blanco.
- ATÚN EN CORTE DE TATAKI AL ESTILO LATINO. Con emulsión de tomate y mango verde.
CHINATOWN
- ARROZ NASI GORENG. Arroz al estilo Malayo salteado en wok y coronado con huevo frito.
- TERNERA AL ESTILO SICHUAN. Preparada al wok con setas Shitake, verduritas y nuestra salsa de ostras especiada, acompañado de arroz jazmín.
- FIDEOS DE ARROZ CHOW-MEIN. Salteado de marisco, salsa Yakiniku (salsa BBQ asiática) y acompañado de crujiente de pan de gambas.
LITTLE ITALY
- RISOTTO DE PULPO. Con salsa tartufata y galleta de parmesano.
- HAMBURGUESA TOSCANA. 200gr. de carne de Cebón, con pan de tomate, lechuga, tomates secos, Bocconcini de mozarella, queso Provolone fundido y mostaza de pesto Genovés.
- GRAN CANELÓN ROSSINI. Relleno de carne picada de ternera, Funghi Porcini y toque de Foie, passata de tomate casera y bechamel gratinada con queso parmesano.
- TAGLIATELLE AL FRUTI DE MARE. Con tallarín aldente de Zucchini al vino blanco.
10% de IVA incluido
